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產(chǎn)品中心
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產(chǎn)品名稱：
便攜國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀
產(chǎn)品簡介：便攜國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀可避免人類感官品評的局限性，得到準(zhǔn)確、穩(wěn)定、重復(fù)性好的物性參數(shù)。如：凝膠強度、硬度、剪切功、破裂距離等數(shù)據(jù)。從而可以反應(yīng)凝膠、果蔬、餅干等硬度、脆性等物性特征。 當(dāng)樣品受靜態(tài)或動態(tài)力時，會伴隨著壓力或形變力的變化。質(zhì)構(gòu)儀可以jing地測定力、距離、時間。根據(jù)三者變量之間的關(guān)系，分析數(shù)據(jù)得到物性指標(biāo)。便攜式儀器，不受電源限制，可隨地攜帶使用，適用于外出作業(yè)力學(xué)測定。更新時間： 2023-02-13訪問數(shù)量： 4041
產(chǎn)品介紹
便攜國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀可避免人類感官品評的局限性，得到準(zhǔn)確、穩(wěn)定、重復(fù)性好的物性參數(shù)。如：凝膠強度、硬度、剪切功、破裂距離等數(shù)據(jù)。從而可以反應(yīng)凝膠、果蔬、餅干等硬度、脆性等物性特征。
當(dāng)樣品受靜態(tài)或動態(tài)力時，會伴隨著壓力或形變力的變化。質(zhì)構(gòu)儀可以jing確地測定力、距離、時間。根據(jù)三者變量之間的關(guān)系，分析數(shù)據(jù)得到物性指標(biāo)。便攜式儀器，不受電源限制，可隨地攜帶使用，適用于外出作業(yè)力學(xué)測定。
凝膠領(lǐng)域：明膠凍力強度、凝膠強度測定、可得然膠體凝膠強度測定、卡拉膠、果膠、大豆蛋白等多種膠體物性學(xué)分析；
肉制品領(lǐng)域：可用于肉制品、肉嫩度測定、肉剪切力測定、肉糜凝膠強度測定等的物性學(xué)分析；
果蔬領(lǐng)域：果蔬硬度測定、水果新鮮度測定、果蔬酥脆度測定等各項物性指標(biāo)；食品、凝膠材料、果蔬領(lǐng)域、休閑食品領(lǐng)域、蛋殼強度測定
休閑食品領(lǐng)域：餅干酥脆性測定、餅干破裂強度測定、面包硬度測定、果凍破裂強度測定等各項物性指標(biāo)；
滿足z-ui優(yōu)檢測力量： 8kg及以下；
力量檢測精度：0.01%；
位移精度：0.01mm；
測試臂移動距離：70mm；
檢測速度：0.1~20 mm/s；
速度解析度：0. 1mm/s，
精度優(yōu)于0.1%；
數(shù)據(jù)采集率：不低于200組/秒；
測試方法：單次測試剪切、穿刺等，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動計算結(jié)果。
實時顯示：屏幕顯示實時變化曲線，曲線含有標(biāo)度，可放大縮小查看曲線。用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化。
結(jié)果分析：觸摸屏上自動進行曲線的結(jié)果分析，用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結(jié)果。同時曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口，通過點觸屏幕保存數(shù)據(jù)，USB傳輸保存數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測數(shù)據(jù)保密功能。
顯示單位：N, gf, Kgf；
同時曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口，通過點觸屏幕保存數(shù)據(jù)，USB傳輸保存數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測數(shù)據(jù)保密功能。
實驗過程將孔樣置于儀器的刀槽上，使肌纖維與刀口走向垂直，啟動儀器剪切肉樣，測的刀具切割這一用力過程中的剪切力值（峰值），為孔樣剪切力的測定值。
安全措施：數(shù)據(jù)可緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護；
配置要求：探頭 、探頭轉(zhuǎn)換器、探頭、備品配件包、操作手冊等。
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