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產(chǎn)品名稱：
便攜式肉嫩度測(cè)試儀
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：便攜式肉嫩度剪切測(cè)定儀是模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用，測(cè)量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測(cè)量結(jié)果，表達(dá)食品的嫩度。主要用于測(cè)定肉樣剪切是受到應(yīng)力值，以此判斷肉的嫩度，嫩度是指肉在切割時(shí)所需的剪切力。剪切力是指測(cè)試儀器的刀具切斷被測(cè)肉樣時(shí)所用的力更新時(shí)間： 2023-02-13訪問數(shù)量： 5454
產(chǎn)品介紹
便攜式肉嫩度測(cè)試儀
一、產(chǎn)品介紹
便攜式肉嫩度剪切測(cè)定儀是模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用，測(cè)量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測(cè)量結(jié)果，表達(dá)食品的嫩度。主要用于測(cè)定肉樣剪切是受到應(yīng)力值，以此判斷肉的嫩度，嫩度是指肉在切割時(shí)所需的剪切力。剪切力是指測(cè)試儀器的刀具切斷被測(cè)肉樣時(shí)所用的力。通過測(cè)定儀器測(cè)傳感器記錄刀具切割肉樣時(shí)的用力情況并把測(cè)定的剪切力峰值（力的值）作為肉樣嫩度值。嫩度是評(píng)價(jià)肉制品食用物理特性的重要指標(biāo)，其反應(yīng)了肉中各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特性，肌肉中脂肪的分布狀態(tài)及肌纖維中脂肪數(shù)量等。
二、特點(diǎn)
1.電機(jī)驅(qū)動(dòng),可充電；
2.觸屏操作,方便快捷；
3.系統(tǒng)計(jì)算,準(zhǔn)確無誤；
4.結(jié)果直接導(dǎo)出；
5.告別電腦驅(qū)動(dòng)；
6.適用范圍廣；
7.方便攜帶,野外作業(yè)；
三、參數(shù)
力量檢測(cè)精度：0.01%,可較好至0.001g；
位移精度：0.01mm；
測(cè)試臂移動(dòng)距離：70mm；
檢檢測(cè)時(shí)速度：0.1~20 mm/s；
速度解析度：0.1mm/s,精度優(yōu)于0.1%；
數(shù)據(jù)采集率：不低于200組/秒；
結(jié)果顯示精度：0.01g
四、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1.工作條件 工作溫度：0-50℃ 工作濕度：20-80%
2、技術(shù)要求及配置
主要功能：
肉制品：肉嫰度測(cè)試、肌肉強(qiáng)度測(cè)試等；
3. 技術(shù)指標(biāo)：動(dòng)力來源：電機(jī)驅(qū)動(dòng)；
外觀：ABS耐腐高強(qiáng)度材質(zhì)，線性滑臺(tái)，滾珠絲桿結(jié)構(gòu)，有防腐、減震、耐磨設(shè)計(jì)，延長使用壽命；
蓄電池：24F/10AH
4、儀器操作：
4英寸液晶大顯示屏，所有實(shí)驗(yàn)過程通過大觸摸屏完成。無需連接電腦，只需點(diǎn)擊觸摸屏上的對(duì)話框可以進(jìn)行儀器各種操作。具有用戶管理、實(shí)驗(yàn)方法錄入、實(shí)驗(yàn)控制管理、結(jié)果分析、硬件設(shè)置等功能。是肉嫩度剪切專用儀器，得力的助手。
5、測(cè)試方法：?jiǎn)未螠y(cè)試壓縮、剪切、穿刺等，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。
6、實(shí)時(shí)顯示：屏幕顯示實(shí)時(shí)變化曲線，曲線含有標(biāo)度，可放大縮小查看曲線。用戶直觀看到檢測(cè)數(shù)據(jù)的變化。
7、結(jié)果分析：觸摸屏上自動(dòng)進(jìn)行曲線的結(jié)果分析，用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結(jié)果。同時(shí)曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口，通過點(diǎn)觸屏幕保存數(shù)據(jù)，USB傳輸保存數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能。
8、同時(shí)曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口，通過點(diǎn)觸屏幕保存數(shù)據(jù)，USB傳輸保存數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能。
9、安全措施：數(shù)據(jù)可緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù)；
10、配置要求：測(cè)試儀、探頭轉(zhuǎn)換器、探頭、備品配件包、操作手冊(cè)等。
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